咖啡拉花／手沖工作坊

咖啡拉花工作坊

時間：10AM – 6PM（1.5 – 2 小時）
地點：SOL Committee
費用：HK$ 500/位  (3人同行 $450/位）  
*學員完成課程後，平日可在 SOL Committee 自助咖啡吧台自行沖調咖啡，首5杯白咖啡免費

工作坊內容:
– 認識意式咖啡的種類
– 解說沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、研磨、填壓方法
– 介紹打發奶泡的技巧
– 學習Latte Art 拉花製作技巧及實習

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手沖咖啡工作坊

時間：10AM – 6PM（1.5 – 2 小時）
地點：SOL Committee
費用：HK$ 500/位    (3人同行 $450/位）

*學員完成課程後，平日可在 SOL Committee 自助咖啡吧台自行沖調咖啡，首2杯手沖咖啡免費

工作坊內容:
– 認識手沖咖啡工具，例如濾杯的結構、濾紙的作用等
– 咖啡豆烘焙度，研磨度，水溫，濾器等元素對萃取的作用和影響
– 認識基本萃取方法和理論
– 沖煮咖啡的流程
– 沖煮如何影響咖啡味道
– 品味咖啡的基本技巧
– 在導師的指導下，學員可實習沖煮並欣賞親手沖煮的咖啡

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